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宝宝辅食奶味风车酥的做法步骤

宝宝辅食奶味风车酥的菜谱图片
更新于:2018-10-16
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食材明细

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第1步
参考月龄:18-24个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫色面团:低筋粉50克、紫薯50克、奶粉10克、玉米油10克、水20克白色面团:低筋粉100克、奶粉10克、玉米油10克、水45克操作时间:35分钟难度分析:初级
紫薯切块,蒸至完全熟透,捣成泥。加入10克玉米油、20克水,用筷子搅拌均匀。这里的植物油可以替换成隔水融化后的黄油,奶香味儿更足~
步骤图:参考月龄:18-24个月以上,对食材不过敏的宝宝食步骤图:紫薯切块,蒸至完全熟透,捣成泥。加入10克玉米油、
第2步
加入10克奶粉、50克低筋粉,搅拌成絮状。
揉成光滑面团。
步骤图:加入10克奶粉、50克低筋粉,搅拌成絮状。步骤图:揉成光滑面团。
第3步
盖上保鲜膜,静置20分钟。
100克低筋粉中加入10克奶粉,加入10克玉米油,45克清水。重复紫薯面团同样的动作,揉至表面光滑即可。
步骤图:盖上保鲜膜,静置20分钟。步骤图:100克低筋粉中加入10克奶粉,加入10克玉米油,
第4步
盖上保鲜膜,静置20分钟
分别去掉保鲜膜,擀成30厘米*20厘米左右的长方形,记得要擀得薄一些哦。
步骤图:盖上保鲜膜,静置20分钟步骤图:分别去掉保鲜膜,擀成30厘米*20厘米左右的长方形
第5步
将不整齐的边缘裁掉,使它成为一个更整齐的长方形,叠加在一起。可以用擀面杖稍微擀一下,使两张面皮更好地融合。
从一端慢慢向内卷起来。记得卷紧一些,中间不要留下空隙~
步骤图:将不整齐的边缘裁掉,使它成为一个更整齐的长方形,叠步骤图:从一端慢慢向内卷起来。记得卷紧一些,中间不要留下空
第6步
包好保鲜膜,放进冰箱冷冻2小时。是冷冻哦!不是冷藏。冷冻的主要目的,就是为了整形——只有面团冻硬了,我们才能切出整齐的形状哈
取出,切薄片,此时从切面可以看到漂亮的旋纹了。一定要切得薄,考验刀工的时候到了,越薄口感才越好。长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬,切之前要在室温下放一会儿,稍微软化一点才好切
步骤图:包好保鲜膜,放进冰箱冷冻2小时。是冷冻哦!不是冷藏步骤图:取出,切薄片,此时从切面可以看到漂亮的旋纹了。一定
第7步
不粘锅开小火,放入风车酥。烤箱提前预热,上下管150度,然后放中层,烤大约20-25分钟即可。表面上色应该就差不多了。因为大家的烤箱温差不同,所以最后几分钟你要看一下,别烤糊了。
煎至两面微黄,整个过程大概10-12分钟,就可以出锅了。脆脆的,很是香,嚼起来嘎巴嘎巴的,味道有点甜,一片一片,很是耐吃。但是由于口感比较硬,所以对宝宝的咀嚼能力有一点的要求~吃不完的可以密封阴凉处保存3-5天。
步骤图:不粘锅开小火,放入风车酥。烤箱提前预热,上下管15步骤图:煎至两面微黄,整个过程大概10-12分钟,就可以出

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君君小提示:
1.这里的植物油可以替换成隔水融化后的黄油,奶香味儿更足~
2.长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬,切之前要在室温下放一会儿,稍微软化一点才好切。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

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上一道菜:香甜的柿子饼的做法澳门巴黎人备用网址_入口[图文]
下一道菜:美味的咖喱香芋排骨的做法澳门巴黎人备用网址_入口[图文]

宝宝辅食奶味风车酥评论内容

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