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猕猴桃苡仁粥的做法步骤

更新于:2018-05-27
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食材明细

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1.把猕猴桃去皮切成小丁,放在盘里;苡仁淘洗干净备用。
2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里,用大火煮40分钟左右。
3.放入冰糖,冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去,搅拌均匀就可以出锅了。

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制作要诀:
1.糖尿病人不要加冰糖;
2.猕猴桃要后放,放的早会破坏它里面的一些营养物质。
健康提示:
【功效】预防癌症,阻止致癌物质对人体的损伤。
猕猴桃富含维生素C(VC),它的抗癌作用就跟VC有关, VC可以帮助人体实现细胞内环境的稳定,使细胞复制不容易出错。
大家喜欢吃的烧烤里头会生成类似于三四苯?芘类的致癌物质,吃点猕猴桃就可以阻止三四苯?芘这类物质在身体形成癌变。有时候吃到一些霉变的物质,或者是亚硝胺盐类的东西,通过猕猴桃的保护作用,可以防止致癌物质的破坏,防止癌细胞的生成。
猕猴桃和薏苡仁搭配起来有两个效果,第一是相生的效果,因为猕猴桃有很强的预防癌症和阻止致癌物质对人体影响的作用,薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用,所以把两种物质放一起是非常好的治疗癌症防止癌症的药膳;第二是相互佐制的作用,因为猕猴桃性质偏寒,而薏苡仁是健脾止泻的,所以把他们并用,使得这个药膳平和,适合更多人食用。

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下一道菜:珍珠米糊的做法

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