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美味杂果的做法步骤

更新于:2018-06-19
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色彩绚丽,原料多样,甜酸爽口,别具风味。

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食材明细

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1. 将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁;
2. 黄桃、菠萝也切成丁;
3. 勺内下入白糖,加水烧开;
4. 下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开;
5. 下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧;
6. 放入红、绿樱桃,用淀粉勾薄芡即成。 

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制作要诀:
这款菜的原料完全可以自己搭配,不必受菜谱限制,几乎任何水果均可用,最好是颜色多样,口味各异,以突出“杂”的特点。
食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

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下一道菜:三明治的做法

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