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西红柿拌豆腐的做法步骤

西红柿拌豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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分享西红柿拌豆腐的做法
菜系及功效:清爽凉菜

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豆腐125克,西红柿1个,酱油香油味精高汤白糖各适量。

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①将西红柿洗净去蒂,放入热水中烫后去皮,切开去子后切小块;豆腐洗净放入碗中略烫,捞出用干布吸干水,放入碗中压碎成糊,加调料调匀。

②将小块的西红柿放在盘中,浇上调好的豆腐糊即可。

Tips:
①如果没有高汤可以用水代替。
②可用这种豆腐糊制作其他菜品,或单独成菜,用西红柿等蔬菜围边。

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