澳门巴黎人备用网址

您的位置:澳门巴黎人备用网址 > 菜谱 > 木耳香菇炖/炒鸡的做法

木耳香菇炖/炒鸡的做法步骤

木耳香菇炖/炒鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-10
分享木耳香菇炖/炒鸡的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

木耳香菇炖/炒鸡的做法详细步骤

第1步
鸡呢,在菜市场让他给你宰了,回家洗净。
木耳洗净,用开水焯一两分钟。我懒,倒冷水直接烧开也行,不影响木耳口感,都只是为了杀毒、过滤它上面的黏稠滑液。
步骤图:鸡呢,在菜市场让他给你宰了,回家洗净。步骤图:木耳洗净,用开水焯一两分钟。我懒,倒冷水直接烧开也
第2步
准备好调料。方式和量一目了然。
洗净香菇,排好队列。为什么吗?好看啊哈哈哈哈!
步骤图:准备好调料。方式和量一目了然。步骤图:洗净香菇,排好队列。为什么吗?好看啊哈哈哈哈!
第3步
料酒、生抽、老抽、糖、盐,严阵以待。
热油。
步骤图:料酒、生抽、老抽、糖、盐,严阵以待。步骤图:热油。
第4步
小火,下姜片,下白糖。
下鸡,小火噢!
步骤图:小火,下姜片,下白糖。步骤图:下鸡,小火噢!
第5步
炒至略有糖色。
下大葱段、小葱段、姜片、蒜瓣儿。开大火了。
步骤图:炒至略有糖色。步骤图:下大葱段、小葱段、姜片、蒜瓣儿。开大火了。
第6步
大火炒2分钟再下朝天椒,因为我不太喜欢吃辣。大家如果喜欢吃辣,辣椒可以在上个步骤一起放。
下老抽、生抽、料酒。继续大火炒。炒足5分钟噢!
步骤图:大火炒2分钟再下朝天椒,因为我不太喜欢吃辣。大家如步骤图:下老抽、生抽、料酒。继续大火炒。炒足5分钟噢!
第7步
下木耳、香菇。再炒5分钟,把香菇略炒软。
下水,一杯或一整碗就够了。大火把水烧开。
步骤图:下木耳、香菇。再炒5分钟,把香菇略炒软。步骤图:下水,一杯或一整碗就够了。大火把水烧开。
第8步
调中火炖10分钟,收小火炖10分钟。
最后,下盐。根据自己口味看加不加味精。我不喜欢吃味精,你们可以加。盛锅!
步骤图:调中火炖10分钟,收小火炖10分钟。步骤图:最后,下盐。根据自己口味看加不加味精。我不喜欢吃味

木耳香菇炖/炒鸡的做法小贴士

1 不用焯,不用腌制,洗净就好。喊师傅给你宰小块点儿更入味。
2 如果赶时间,大火烧到水快没了,改爆炒,别炖,用炒的也行。
3 我喜欢蒜,蒜比姜多,而且用来当味精的作用了。
4 想清淡点,最后不用加盐,之前加生抽时多倒一些就行。
5 冰糖和糖都行,冰糖其实更好,因为熬起来黏得快。但用糖也并不影响口感。

木耳香菇炖/炒鸡的营养分析

上一道菜:动物海绵小蛋糕的做法[图文]

木耳香菇炖/炒鸡评论内容

加载中...