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里脊肉金针菇卷的做法详细介绍

里脊肉金针菇卷的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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食材明细

里脊肉金针菇卷的做法详细步骤

第1步
食材:猪里脊肉1小块,金针菇1把,淀粉3克,盐1克
里脊肉顺着纹路切长片。
步骤图:食材:猪里脊肉1小块,金针菇1把,淀粉3克,盐1克步骤图:里脊肉顺着纹路切长片。
第2步
淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。
金针菇去根,用沸水烫软。
步骤图:淀粉和盐加入,用手捏捏抓匀。步骤图:金针菇去根,用沸水烫软。
第3步
捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟,先煮一下。
里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
步骤图:捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面,靠小火煎很难熟步骤图:里脊肉裹着金针菇,用牙签固定。
第4步
锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面微黄即可。肉不要煎焦,焦了有致癌物产生。
侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
步骤图:锅中放少许油,金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎,肉两面步骤图:侧面看着还有些红,已经熟了,嫩嫩的肉很好吃。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:网红柠檬鸡爪的做法[图文]
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