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菠菜豆腐汤的做法步骤

更新于:2018-04-03
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食材明细

菠菜豆腐汤的做法详细步骤

1. 菠菜摘去根,洗净,放入沸水中烫煮一下,捞起沥干;嫩豆腐切成小块。
2. 锅内加入油适量,烧热后放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐块,加水少量烧开,加入盐、味精调味,起锅装盘即可。

菠菜豆腐汤的做法小贴士

健康提示:
1. 古代阿拉伯人把菠菜称为“菜中之王”,说明菠菜营养丰富,特别适宜于病人服食。现代研究证实,菠菜不仅含有较多的蛋白质、维生素、铁、钙等营养成分,而且还含有酶,能促进胃和胰腺的分泌,帮助消化。
2. 豆腐亦有良好的营养作用,素有“植物肉”之称。
3. 两者相配,急慢性肝炎、肝硬化及脂肪肝患者均可长期食用。

菠菜豆腐汤的营养分析

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