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豆角叶滚瘦肉汤的做法步骤

更新于:2018-04-15
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食材明细

豆角叶滚瘦肉汤的做法详细步骤

1. 将豆角(豇豆)叶大的叶脉撕去,洗净,盛筲箕内滴干水。
2. 瘦肉洗净,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟捞起,滴干水。
3. 烧热镬,食油半汤匙,爆香姜,加入水五杯或适量烧滚,放下豆角叶滚熟,约煮七分钟,放下瘦肉,待肉片熟后,下盐调味。

豆角叶滚瘦肉汤的做法小贴士

制作要诀:
豆角选用豆角叶
健康提示:
瘦肉功能补肌润燥,豆角叶解暑。

豆角叶滚瘦肉汤的营养分析

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