澳门巴黎人备用网址

您的位置:澳门巴黎人备用网址 > 菜谱 > 李子炒大肠的做法

李子炒大肠的做法详细介绍

李子炒大肠的菜谱图片
更新于:2018-05-12
分享李子炒大肠的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

李子炒大肠的做法详细步骤

第1步
准备食材,选末端大肠,各地叫法不一样,就是比较厚的那一段,应该就是学名所说的“直肠”吧。
大肠很臭,所以要洗很多遍,我先用粗盐把肠子的里外各搓三遍;
步骤图:准备食材,选末端大肠,各地叫法不一样,就是比较厚的步骤图:大肠很臭,所以要洗很多遍,我先用粗盐把肠子的里外各
第2步
再用淀粉(或者面粉),也是里外各搓三遍;
接着用花生油再搓两到三遍;
步骤图:再用淀粉(或者面粉),也是里外各搓三遍;步骤图:接着用花生油再搓两到三遍;
第3步
过水洗净后,下锅焯水,往锅里放几片姜片并倒些许料酒,
捞出焯水后的大肠,最好挂起来。沥干水分,然后过油锅炸一下。如果想要颜色好看点,可以在下油锅前,往肠子上抹点老抽。
步骤图:过水洗净后,下锅焯水,往锅里放几片姜片并倒些许料酒步骤图:捞出焯水后的大肠,最好挂起来。沥干水分,然后过油锅
第4步
处理完大肠再来准备李子,选新鲜李子(最好是酸的)夹扁;
大肠切断,下锅爆炒,加入些许蚝油和糖,翻炒均匀即可出锅。
步骤图:处理完大肠再来准备李子,选新鲜李子(最好是酸的)夹步骤图:大肠切断,下锅爆炒,加入些许蚝油和糖,翻炒均匀即可
第5步
成品。我是临时起意想要炒的,其实还可以加点大葱,青椒之类的配菜进去,这样炒出来颜色会更好看一些。
步骤图:成品。我是临时起意想要炒的,其实还可以加点大葱,青

李子炒大肠的做法小贴士

李子最好选生一点酸的,夹李子时流出来的酸汁也不要浪费,一起下锅炒,李子的酸可以去除大肠的油腻,这可是很棒的搭配呢。
美食分享,让更多人知道

李子炒大肠评论内容

加载中...