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糯米丸子的做法详细介绍

糯米丸子的菜谱图片
更新于:2018-05-14
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食材明细

糯米丸子的做法详细步骤

第1步
……早起买的新鲜五花肉……
回家清洗干净后,切碎……继续剁,剁成肉泥……加入生姜……
步骤图:……早起买的新鲜五花肉……步骤图:回家清洗干净后,切碎……继续剁,剁成肉泥……加入生
第2步
加入大葱……继续剁……
玉米拨粒……
步骤图:加入大葱……继续剁……步骤图:玉米拨粒……
第3步
加入肉泥儿中,继续剁……想吃口感细腻的就剁的碎一点……想吃有嚼头的就轻微剁
剁好的肉馅加入适量酱油五香粉搅拌均匀……使劲搅拌使肉泥上劲儿……
步骤图:加入肉泥儿中,继续剁……想吃口感细腻的就剁的碎一点步骤图:剁好的肉馅加入适量酱油五香粉搅拌均匀……使劲搅拌使
第4步
胡萝卜切片备用……
提前一晚泡发糯米
步骤图:胡萝卜切片备用……步骤图:提前一晚泡发糯米
第5步
挤肉丸子……均匀地包裹上糯米……
大火蒸十二分钟……闷两分钟……
步骤图:挤肉丸子……均匀地包裹上糯米……步骤图:大火蒸十二分钟……闷两分钟……
第6步
开吃……可以沾料吃……也可以单独吃……一口一个……满口汤汁……
步骤图:开吃……可以沾料吃……也可以单独吃……一口一个……

糯米丸子的做法小贴士

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种营养素,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症,适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在胃肠中难以消化水解,如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食,老人小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。
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上一道菜:韭菜鸡蛋馅饼的做法[图文]
下一道菜:五彩炒带子的做法[图文]

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