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胡萝卜炒鸡蛋的做法详细介绍

胡萝卜炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-08
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胡萝卜炒鸡蛋的简介及特色

软嫩易嚼,香鲜适口。

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食材明细

胡萝卜炒鸡蛋的做法详细步骤

1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

胡萝卜炒鸡蛋的做法小贴士

健康提示:
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:番茄拌豆腐的做法[图文]
下一道菜:三丁烩虾仁的做法[图文]

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