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闽菜大全,闽菜的做法 共340道菜谱,当前在澳门巴黎人备用网址


  • 沙茶炒鲜鱿

    鲜鱿鱼400g,姜2片,蒜1瓣

    口味:┊工艺:炒


  • 葱香芋泥

    芋头

    口味:咸味,香味┊工艺:蒸


  • 芋头糕

    粘米粉,芋头粒,瘦肉丝,虾皮

    口味:┊工艺:蒸


  • 福建海鲜馄饨

    猪梅子肉300克,鲜虾肉100

    口味:┊工艺:煮


  • 闽南萝卜糕

    白萝卜,香菇,干虾仁,红葱头

    口味:香味┊工艺:煎


  • 沙茶莲藕烧牛肉

    牛腩1斤,莲藕1节,洋葱1个

    口味:香味┊工艺:炖


  • 白切鸡

    1,净仔公鸡1只,葱100克

    特色:客家菜“无鸡不清、无肉不鲜


  • 清炒虾仁

    虾仁300克,熟胡萝卜丁25克


  • 香菇青菜

    青菜,鲜香菇,木耳

    口味:┊工艺:炒


  • 佛跳墙

    水发鱼翅500克,净鸭肫6个

    特色:1."佛跳墙&q


  • 清蒸带鱼

    带鱼一条(一斤左右) ,葱,姜


  • 福建酿豆腐

    豆腐(北)1000克,猪肉(瘦

    口味:咸鲜味┊工艺:瓤


  • 香菇青菜

    青菜,鲜香菇,木耳

    口味:┊工艺:炒


  • 福州“鼎日有”肉松

    猪腿肉5000克

    口味:甜咸味┊工艺:炒


  • 肝花

    油面筋500克,油皮100克

    口味:甜咸味┊工艺:炸


  • 瓜烧白菜

    大黄鱼300克,大白菜(小白口

    口味:奶汤咸鲜┊工艺:烧


  • 煎糟鳗鱼

    河鳗500克

    口味:糟香味┊工艺:烧


  • 炸蛎黄

    菜花125克,豆腐(北)150

    口味:炸烧味┊工艺:碎屑料炸

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